नई टिहरी
उत्तराखंड अपने पहाड़ी खाने के लिए पहले से ही प्रसिद्घी बटोरता रहा है। यहां का स्थानीय जायका न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ को किसी न किसी तरह लाभ पहुंचाने वाला है। टिहरी दौरे पर आए दिल्ली डिप्टी सीएम मनीष सिसोदिया को पहाड़ी व्यंजन का लजीज स्वाद भा गया। उन्होंने उत्तराखंड के व्यंजनों झंगोरे की खीर, गहत की दाल और मंडुवे की रोटी का स्वाद चखा तो इनकी खूब प्रशंसा की।
दिल्ली के उप मुख्यमंत्री मनीष सिसोदिया ने आज बौराड़ी के बाद कुठ्ठा गांव पहुंचकर डोर-टू-डोर प्रचार कर पार्टी प्रत्याशी त्रिलोक नेगी के लिए वोट मांगे। इस दौरान गाँव के एक कार्यकर्ता ने उन्हें भोजन का न्यौता दिया, जिसे उन्होंने स्वीकारते हुए पहाड़ी भोजन खाया। ग्रामीण ने उप मुख्यमंत्री मनीष सिसोदिया को भोजन में गहत की दाल, मंडुवे की रोटी और झंगोरा की खीर परोसी। तो उन्हें पहाड़ी व्यंजन खूब भाए।
सेहत का खजाना
जानकार बताते हैं कि पहाड़ी अनाज सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। मंडुवा मधुमेह की बीमारी में बेहद कारगर है। यह शरीर में शुगर की मात्रा नियंत्रित कर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। झंगोरा पेट संबधी बीमारियों को दूर करता है। गहथ की दाल की तासीर गर्म होने के कारण यह गुर्दे की पथरी में बेहद फायदेमंद है।
